Quiche de tomate seco com manjericão

Ingredientes de: Quiche de tomate seco com manjericão (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Sal refinado

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

10,0 colheres (sopa) de Creme vegetal pro-activ Becel

4,0 colheres (sopa) de Leite em pó integral Leite Sol

1,0 caixa pequena de Creme de leite Batavo

1,0 pitada de Noz moscada

100,0 gramas de Tomate seco

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá

Como fazer Quiche de tomate seco com manjericão

Massa:
Peneire a farinha de trigo e o sal em uma superfície plana e faça uma cavidade no centro. Coloque o ovo, a margarina e o requeijão. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos por 5 minutos, ou até ficar lisa. Embrulhe-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Em seguida, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até ficar levemente dourada. Retire do forno e reserve.

Recheio:
Coloque em uma tigela os ovos, o leite, o creme de leite, a noz-moscada. Bata com um batedor manual por 4 minutos. Espalhe os tomates secos sobre a massa, salpique as folhas de manjericão, distribua o queijo ralado e despeje o creme. Volte a quiche para o forno médio por mais 45 minutos, ou até o recheio ficar encorpado e a superfície dourada. Retire do forno e sirva quente ou fria.