Retire toda a gordura da costela (deixe a mais light), coloque em uma panela de pressão, junte o alho amassado e 02 cebolas cortadas grosseiramente, vá refogando mexendo para a carne dourar, acrescente o sal e o meu segredo. tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos se achar necessário acrescente aguá. (cozinhar em fogo médio). Tire a pressão acrescente a pimenta, a salsa e a cebolinha, coloque também a cebola cortada em rodelas grossas, deixe murchar e sirva.
Gramas por Porção: 154 g
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