Sopa grão de bico vegetariana

tempo de preparo

Preparo

30 minutos
rendimento

Rendimento

4 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

473 g
Sopa grão de bico vegetariana

Ingredientes de: Sopa grão de bico vegetariana (Limpar)

check uncheck 500,0 gramas de Grão de bico cru
check uncheck 1,0 folha de Folha de louro
check uncheck 3,0 dentes de Alho cru
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 4,0 colheres (sopa) de Salsinha
check uncheck 1,0 unidade média de Cenoura crua
check uncheck 4,0 unidades médias de Tomate
check uncheck 750,0 mililitros de Leite integral
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa grão de bico vegetariana

Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão com água, a folha de louro e 1 dente de alho amassado. Deixe cozinhar por 1h após começar a apitar. Depois, escorra e reserve os grãos cozidos;
Pique a cebola e os 2 dentes de alho, refogue em uma panela com azeite e reserve;
Em um liquidificador adicione a cebola, o alho, a salsinha, a cenoura, os tomates, metade do grão-de-bico cozido e o leite. Bata até ficar bem homogêneo;
Em uma panela grande coloque os legumes batidos e adicione o restante do grão-de-bico. Depois, cozinhe por alguns minutos;
Tempere com sal, pimenta do reino e cúrcuma á gosto
Sirva com queijo parmesão.

Informações Nutricionais de Sopa grão de bico vegetariana

Gramas por Porção: 473 g

  • Calorias 640,92 kcal
  • Carboidratos 89,03 g
  • Proteínas 34,74 g
  • Gorduras Totais 17,17 g
  • Gord. Saturadas 5,23 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 18,41 g
  • Sódio 110,22 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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