Corte a berinjela em 4 fatias no sentido do cumprimento. Salpique com sal nos dois laods e deixe descansar por 30 minutos, a berinjela vai soar e sair um pouco do amargor. Seque as fatias com papel toalha, misture a maionese com a cebola e passe a beringela nessa mistura.Misture o queijo e a farinha de mandioca. Empane as beringelas nessa mitura. Arrume em uma assadeira sem untar e leve ao forno moderado pré aquecido (180) por 20 minutos.
Gramas por Porção: 28 g
Informações nutricionais oferecidas por