sopa de mandioca detox

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

183 g

Ingredientes de: sopa de mandioca detox (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua

9,0 pedaços médios de Mandioca cozida

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

Gengibre à gosto

2,0 unidades pequenas de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de mandioca detox

Coloque em uma panela de pressão: a mandioca descascada, 1 cenoura, 1 tomate, 1 abobrinha e 1 xícara de couve picada. Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro). Deixe pegar a pressão e então cozinhe por 20 minutos. Ao cozinhar, retire a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente. Faça um refogado com alho e cebola em 1 fiozinho de azeite acrescente-o à sopa batida no liquidificador. Acerte o sal: 1 col. chá e coloque 1 talinho de gengibre picado. Decore com cheiro verde picadinho.