FRANGO FRITO AO MOLHO DE GENGIBRE

Tempo de Preparo

minutos

Porções

10

Gramas por Porção

12 g

Ingredientes de: Frango Frito ao Molho de Gengibre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Frango Frito ao Molho de Gengibre

Ingredientes: 1 ½ kg de frango em pedaços Temperos: 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 dentes de alho picados 1 colher (café) de sal 1 pitada de ajinomoto 1 colher rasa (sobremesa) de gengibre picado Molho: 3 dentes de alho picados 1 colher (sobremesa) de gengibre bem picadinho 4 colheres (sopa) de molho de soja 1 xícara (chá) de água 1 pitada de ajinomoto ½ colher (sopa) de amido de milho Outros ingredientes: Amido de milho para empanar Óleo para fritar 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de salsinha picada Preparo: 1 - Temperar os pedaços de frango com a cebolinha, o alho, o sal e o gengibre. Deixar na geladeira até o dia seguinte. 2 - Passar os pedaços de frango no amido e fritar até começarem a dourar. Escorrer e reservar. 3 - Depois que o frango estiver frio, fritar novamente até dourar por completo. (Este processo deixa os pedaços de frango mais crocantes). Escorrer e reservar. 4 - Molho: (a) em uma tigela dissolver o amido na água e acrescentar o molho de soja e o ajinomoto. Reservar. (b) Em uma panela grande (tipo wok) colocar um pouco de óleo e fritar o alho e o gengibre até dourarem. Acrescentar a mistura (a) e deixar até ferver e engrossar (não fica um molho muito grosso). Acrescentar os pedaços de frango fritos e misturar rapidamente, somente para envolvê-los no molho. Despejar em uma travessa e salpicar a cebolinha e a salsinha.

Informações Nutricionais de Frango Frito ao Molho de Gengibre

Gramas por Porção:

12 g
  • Calorias

    8,81 kcal
  • Carboidratos

    1,85 g
  • Proteínas

    0,23 g
  • Gorduras Totais

    0,02 g
  • Gord. Saturadas

    0,00 g
  • Gord. Trans

    0,00 g
  • Fibras

    0,20 g
  • Sódio

    598,00 g

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