Sopa de Cenoura Com Gengibre

Name: Sopa de Cenoura Com Gengibre
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 4,00 unidades médias de Cenoura cozida; 1,00 unidade média de Batata inglesa cozida; 8,00 xícaras (chá) de Água; 10,00 mililitros de Vinho branco seco; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 colheres (chá) cheias de Manteiga com sal

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

426 g

Ingredientes de: Sopa de Cenoura Com Gengibre (Limpar)

4,0 unidades médias de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Batata inglesa cozida

8,0 xícaras (chá) de Água

10,0 mililitros de Vinho branco seco

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (chá) cheias de Manteiga com sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Cenoura Com Gengibre

Em uma panela grande aqueça a manteiga e adicione a cebola e o gengibre. Espere até a cebola ficar translúcida e acrescente o vinho. Depois, coloque a cenoura e a batata e o caldo de legumes, espere ferver. Diminua o fogo e deixe cozinhas por aprox. 40 minutos até a batata e a cenoura ficarem macias. Bata no liquificador, ajuste o sal, acrescente uma pitada de noz moscada. Sirva decorado com salsinha, cebolinha ou a erva de sua preferência.