Sopa de Aspargo Diet

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: Sopa de Aspargo Diet (Limpar)

10,0 unidades médias de Aspargo

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Creme vegetal pro-activ Becel

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de arroz enriquecida

3,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

250,0 gramas de Creme de ricota light Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Aspargo Diet

Corte as pontas dos aspargos e reserve. Descasque os talos e pique-os em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue a cebola e os talos na Becel. Polvilhe com a farinha e junte o caldo de legumes aos poucos e mexendo sempre. Cozinhe por dez minutos. deixe amornar e bata no liquidificador. Vole à panela e acrescente as pontas de aspargos reservadas. Cozinhe por mais cinco minutos. Junte o Creme de Ricota, acerte o sal e misture bem. Sirva quente.