Escabeche com peixe dourado grelhado

tempo de preparo

Preparo

120 minutos
rendimento

Rendimento

4 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

262 g
Escabeche com peixe dourado grelhado

Ingredientes de: Escabeche com peixe dourado grelhado (Limpar)

check uncheck 2,0 filés médios de Peixe dourado
check uncheck 2,0 unidades de Sumo de limão
check uncheck Sal refinado à gosto
check uncheck 1,0 unidade média de Tomate
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 3,0 dentes de Alho cru
check uncheck 4,0 colheres (sopa) de Cheiro verde
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Manjericão cru
check uncheck 300,0 mililitros de Água
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 1,0 colher (sopa) cheia de Extrato de tomate Elefante Knorr
check uncheck 1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru
check uncheck 0,3 xícaras (chá) de Ervilha e milho Olé
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escabeche com peixe dourado grelhado

1- Pegue os filés do dourado e corte-o ao meio (ou 4 postas médias, nesse caso não será necessário cortar ao meio)). Tempere com o sal, o limão e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 1h; 2- Grelhe os filés; MOLHO 1- Pique todos os temperos e reserve-os, separadamente; 2- Coloque o azeite numa panela, e, no fogo, junte o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate, o pimentão, e o extrato de tomate. Acrescente também a água. Deixe apurar o molho por 5 minutos no fogo baixo. 4- Agora, coloque o milho e a ervilha, como também os filés grelhados, e jogue por cima deles o cheiro verde e o manjericão. Tampe e deixe mais um minuto no fogo. Pronto, é só servir com arroz escorrido e uma salada.

Informações Nutricionais de Escabeche com peixe dourado grelhado

Gramas por Porção: 262 g

  • Calorias 132,25 kcal
  • Carboidratos 10,31 g
  • Proteínas 13,83 g
  • Gorduras Totais 4,71 g
  • Gord. Saturadas 0,60 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 2,01 g
  • Sódio 194,57 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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