SONHO DE CREME

Como fazer Sonho de creme

Recheio:
Em uma panela, misture bem o leite condensado, as gemas e a manteiga.
Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo até obter uma consistência cremosa.
Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão.
Misture e reserve.

Massa:
Disssolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os demais ingredientes, menos a farinha, e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa que solte das mãos.
Forme bolinhas pequenas e deixe descansar coberto com um pano limpo até que dobrarem de volume.
Frite os sonhos em fogo brando, dourando uniformemente, e deixe escorrendo em papel absorvente.
Depois de frios, corte cada sonho ao meio, sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.