Sopa de Ovo

Ingredientes de: Sopa de Ovo (Limpar)

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

2,0 unidades de Pão francês

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Como fazer Sopa de Ovo

Ingredientes:
.3 colheres (sopa) de azeite
.1 cebola média picada
.2 dentes de alho picados
.2 tomates sem sementes cortado em cubinhos
.1 colher (sopa) de coentro picado
.2 pães franceses
.3 ovos
.Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Numa panela em fogo alto, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o coentro por cinco minutos. Acrescente seis xícaras (chá) de água e deixe ferver. Junte os pães em pedaços e deixe ferver. Quebre os ovos e ponha um de cada vez. Cozinhe em fogo baixo até os ovos estarem cozidos. Retire do fogo, misture ligeiramente e tempere com sal e pimenta.
Dica:
Você pode substituir o coentro por cebolinha verde ou salsa picada.