Frigideira de atum

tempo de preparo

Preparo

45 minutos
rendimento

Rendimento

10 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

204 g
Frigideira de atum

Ingredientes de: Frigideira de atum (Limpar)

check uncheck 4,0 unidades médias de Batata inglesa crua
check uncheck 200,0 gramas de Vagem crua
check uncheck 1,0 unidade média de Pimentão verde cru
check uncheck 1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru
check uncheck 1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Cebola
check uncheck 1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 100,0 gramas de Azeitona preta
check uncheck Sal refinado à gosto
check uncheck Cheiro verde à gosto
check uncheck 8,0 unidades pequenas de Tomate
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Frigideira de atum

Corte as batatas em rodelas e as vagens em pedaços grandes cozinhe-as. Escorra e reserve. Aproveite a mesma água e afervente os pimentões, deixando-os al dente. Escorra e reserve. Na mesma água, afervente ligeiramente as cebolas. Escorra e reserve
Passe todos os vegetais cozidos por água fria, separadamente, para cessar o processo de cozimento e deixá-los mais crocantes. Reserve. Leve ao fogo uma frigideira bem larga e com bordas altas e disponha em camadas: uma parte do azeite, deixe aquecer e espalhe as rodelas de batatas, as vagens, os pimentões, tempere com sal e temperos a gosto. Continue fazendo camadas com o atum, os tomates, tempere com sal, azeite, temperos a gosto e deixe fritar um pouco com a frigideira tampada por 3 a 5 minutos.
Espalhe as cebolas, as azeitonas pretas, mais um pouco de azeite, sal, os temperos a gosto e tampe novamente. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 5 a 6 minutos, mexendo levemente para desgrudar, tomando cuidado de não misturar os ingredientes. Salpique o cheiro verde e sirva na própria frigideira

Informações Nutricionais de Frigideira de atum

Gramas por Porção: 204 g

  • Calorias 299,00 kcal
  • Carboidratos 8,05 g
  • Proteínas 17,50 g
  • Gorduras Totais 22,87 g
  • Gord. Saturadas 3,55 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 2,14 g
  • Sódio 259,72 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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