Croquete de Bacalhau

tempo de preparo

Preparo

60 minutos
rendimento

Rendimento

20 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

94 g
Croquete de Bacalhau

Ingredientes de: Croquete de Bacalhau (Limpar)

check uncheck 500,0 gramas de Bacalhau salgado cru
check uncheck 2,0 dentes de Alho cru
check uncheck 100,0 mililitros de Óleo de soja Soya
check uncheck 50,0 gramas de Salsinha
check uncheck 50,0 gramas de Cebolinha crua
check uncheck 500,0 gramas de Batata inglesa cozida
check uncheck 3,0 colheres (sopa) de Amido de milho
check uncheck 3,0 xícaras (chá) de Leite integral Leco
check uncheck 3,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Croquete de Bacalhau

Limpe o bacalhau tirando a pele e as espinhas e desfie. Refogue as cebolas e o alho no óleo, junte os tomates, as salsa e cebolinha, o bacalhau desfiado e as batatas cozidas e amassadas. Leve ao fogo brando e cozinhe por 15 minutos. Dissolva o amido no leite, junte as gemas ligeiramente batidas e adicione ao bacalhau, ainda em fogo brando, mexendo até engrossar. Tempere a gosto. Deixe esfriar, faça os croquetes, passe-os em farinha de trigo e frite em óleo bem quente.

Informações Nutricionais de Croquete de Bacalhau

Gramas por Porção: 94 g

  • Calorias 130,47 kcal
  • Carboidratos 8,14 g
  • Proteínas 9,15 g
  • Gorduras Totais 6,59 g
  • Gord. Saturadas 1,73 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 0,74 g
  • Sódio 3414,01 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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