Cheesecake fit

Ingredientes de: Cheesecake fit (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Farinha de Castanha

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Xilitol

300,0 gramas de Cream Cheese Danubio Light

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

30,0 gramas de Açúcar demerara União

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

10,0 gotas de Limão

1,5 xícaras (chá) de Framboesa

1,0 xícara (chá) de Água

30,0 gramas de Açúcar Demerara Caravelas

Como fazer Cheesecake fit

Comece pela massa: misture a farinha de castanha, o xilitol e a manteiga com a ponta dos dedos e leve ao forno em uma assadeira de fundo removível por 15 minutos, apenas para pré assar. Reserve.

Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme (o cream cheese, os ovos, a baunilha, o açúcar e o limão até ficar bem homogêneo. Despeje esse creme sobre a massa pré assada e leve novamente ao forno por uns 30 minutos.

Enquanto isso faça a geléia de frutas. Coloque a framboesa, a água, o limão e o açúcar em uma panela e deixe reduzir até dar uma leve engrossada. Depois que a massa estiver assada, basta acomodar a geléia por cima e levar ao freezer por 1 hora. Decore como quiser e sirva. Você pode usar a fruta que preferir para fazer a geleia.