Waffle Low Carb de chocolate

Ingredientes de: Waffle Low Carb de chocolate (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Farinha de Amêndoa

1,0 colher (sopa) de Óleo de Coco

1,0 colher (sopa) de Xylitol

1,5 colheres (sopa) de Cacau em Pó Solúvel 100% Cacau

2,0 colheres (sopa) de Água

0,5 colheres (chá) de Fermento em pó químico

0,5 colheres (chá) de Canela em pó

4,0 unidades médias de Morango

1,0 pitada de Noz moscada

5,0 colheres (sopa) de Leite de coco

80,0 gramas de Chocolate Amargo Brasil Cacau

Como fazer Waffle Low Carb de chocolate

Para a massa: bata os ovos com um batedor de arame ou garfo em um recipiente e dissolva o cacau na água quente em outro. Então, junte ambos aos demais ingredientes (menos o chocolate 70% e o leite de coco), mexendo até incorporar. Adicione o fermento por último. Aqueça a máquina de waffle ou uma frigideira, espalhe a massa e mantenha lá até ganhar consistência.

Para a calda: coloque numa vasilha o chocolate 70% e o leite de coco, e derreta-os em banho-maria ou no micro-ondas. Coloque a calda no waffle e finalize com morangos.