Sopa de couve-flor e brócolis

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

335 g

Ingredientes de: Sopa de couve-flor e brócolis (Limpar)

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

2,0 xícaras (chá) de Brócolis cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de coco extra virgem

5,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Cebola roxa

3,0 copos americano de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de couve-flor e brócolis

Corte em pedaços grosseiros a couve-flor e o brócolis. Separe alguns floretes de ambos para acrescentar no final. Refogar o alho, a cebola, o óleo de coco, a couve-flor e o brócolis. Acrescentar a água e deixar ferver até que os ingredientes estejam cozidos. Usar a varinha mágica e triturar todo o conteúdo. Se preferir, pode triturar no liquidificador. Volte a ferver o creme, agora acrescentando os floretes de brócolis e couve-flor separados. Ferva até que estes cozinhem. Sirva com salsinha salpicada.