pierogi

Ingredientes de: pierogi (Limpar)

100,0 gramas de Farelo de trigo

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

100,0 gramas de Requeijão cremoso Poços de Caldas

100,0 gramas de Batata inglesa cozida

Como fazer pierogi

1. Coloque numa bacia grande os ovos, a farinha e o azeite 2. Amasse muito bem, quando a massa estiver lisinha, abra como massa de pastel, usando rolo, uma garrafa limpa 3. Corte a massa com um copo, recheie a massa, feche passando um garfo nas bordas e cozinhe, em aproximadamente 2 litros de água fervente, por 5 minutinhos 4. Coloque por cima seu molho preferido, branco ou ao sugo 1. Recheio:cozinhe as batatas, amasse bem com garfo ou passe no espremedor 2. Misture a ricota ou requeijão muito bem até ficar num ponto de creme 3. Acerte o sal, coloque o cheiro verde 4. Misture mais um pouco 5. Recheie a massa com essa mistura