Chips de berinjela detox

Name: Chips de berinjela detox
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 1,00 litro de Água; 2,00 colheres (sopa) de Sal refinado; 0,30 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

25 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: Chips de berinjela detox (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 litro de Água

2,0 colheres (sopa) de Sal refinado

0,3 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Chips de berinjela detox

1. Numa tigela grande, misture a água e o sal.

2. Lave e seque bem as berinjelas. Com uma faca bem afiada, corte em rodelas bem finas e transfira para a água salgada. Coloque um prato na água para servir de peso e manter as rodelas submersas. Deixe de molho por 30 minutos.

3. Preaqueça o forno a 180 oC (temperatura média). Retire as rodelas de berinjela da água e seque com um pano de prato limpo.

4. Distribua as rodelas em uma camada única, em uma ou mais assadeiras, de preferência antiaderente. Pincele os dois lados com azeite.

5. Leve ao forno para assar por 10 minutos. Retire a assadeira do forno (lembrando de fechar a porta para não esfriar!) e, com ajuda de uma espátula, vire as rodelas com cuidado. Volte para o forno e deixe assar por mais 10 minutos, até dourar.