Sopa de Inhame com Espinafre

Name: Sopa de Inhame com Espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 5,00 unidades médias de Inhame cozido; 1,00 xícara (chá) de Espinafre cru; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada; 1,00 colher (chá) em pó de Gengibre; 2,00 gramas de Tomilho; 1,00 colher (chá) de Alecrim

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

448 g

Ingredientes de: Sopa de Inhame com Espinafre (Limpar)

5,0 unidades médias de Inhame cozido

1,0 xícara (chá) de Espinafre cru

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

1,0 colher (chá) em pó de Gengibre

2,0 gramas de Tomilho

1,0 colher (chá) de Alecrim

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Inhame com Espinafre

Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente. Acrescente a água, o inhame (sem a casca) e o gengibre. Deixe cozinhar até o inhame ficar bem macio. Amasse o inhame na própria água de cozimento, com o auxílio de um garfo ou espremedor de batatas. Acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem. Coloque a linhaça e sirva.