Escondidinho de frango com purê de mandioquinha

tempo de preparo

Preparo

60 minutos
rendimento

Rendimento

15 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

201 g
Escondidinho de frango com purê de mandioquinha

Ingredientes de: Escondidinho de frango com purê de mandioquinha (Limpar)

check uncheck 500,0 mililitros de Água
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 2,0 dentes de Alho cru
check uncheck 3,0 unidades médias de Tomate
check uncheck 700,0 gramas de Mandioquinha cozida
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal
check uncheck Noz moscada à gosto
check uncheck Sal refinado à gosto
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo integral
check uncheck 0,5 xícaras (chá) de Leite integral
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho de frango com purê de mandioquinha

1) Coloque em uma panela de pressão os filezinhos de peito e a água.
2) Cozinhe por 20 minutos a partir do momento que iniciar a pressão.
3) Passados os 20 minutos, desligue o fogo e espere a pressão ceder totalmente.
4) Retire o frango da panela e desfie-o em lascas grandes.
5) Aqueça uma panela e adicione o azeite, a cebola e o alho, refogue por 2 minutos e junte o tomate em cubos, o frango desfiado, a farinha de trigo, o leite e o requeijão.
6) Cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
7) Para o purê, aqueça o leite em uma panela média, adicione a mandioquinha espremida e a manteiga e misture até formar um purê cremoso.
8) Tempere com a noz moscada, sal e a pimenta do reino a gosto.
9) Preaqueça o forno a 220°C e unte um refratário com um fio de óleo e disponha o refogado de frango sobre ele.
10) Cubra com o purê e polvilhe o queijo ralado.
11) Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.

Informações Nutricionais de Escondidinho de frango com purê de mandioquinha

Gramas por Porção: 201 g

  • Calorias 219,68 kcal
  • Carboidratos 11,72 g
  • Proteínas 24,72 g
  • Gorduras Totais 7,87 g
  • Gord. Saturadas 3,34 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,41 g
  • Sódio 169,83 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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