Feijão preto gordo (200)

Name: Feijão preto gordo (200)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Não definida
Ingredients: 100,00 gramas de Alho cru; 30,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem; 940,00 gramas de Carne bovina charque cozido; 2,00 unidades médias de Cebola; 10,00 gramas de Feijão preto tipo I Biju cru; 6,00 folhas de Folha de louro; 250,00 gramas de Linguiça paio defumada Sadia

Preparo

60 minutos

Rendimento

31 porçoes

Gramas por Porção

79 g

Ingredientes de: Feijão preto gordo (200) (Limpar)

100,0 gramas de Alho cru

30,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

940,0 gramas de Carne bovina charque cozido

2,0 unidades médias de Cebola

100,0 gramas de Feijão preto tipo I Biju cru

6,0 folhas de Folha de louro

250,0 gramas de Linguiça paio defumada Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijão preto gordo (200)

Cortar a carne em cubos grandes, colocar água e aquecer até ferver. Desprezar esta água.
Colocar, em panela de pressão, a carne cortada em cubos, a linguiça fatiada, o louro, o
feijão (1 kg)e água até cobrir a mistura. Fechar e, quando pegar pressão, deixar por aproximadamente 40 minutos, Se optar por deixar a carne em água de 1 dia para o outro, para dessalgá-la, adicione sal à mistura. À parte, aquecer o azeite e fritar a cebola e o alho. Adicionar ao feijão já cozido