Torta de Carne Louca

Ingredientes de: Torta de Carne Louca (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 talo de Alho poró

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 unidades médias de Batata inglesa cozida

500,0 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade de Clara de ovo de galinha

200,0 gramas de Farinha de trigo integral Jasmine

30,0 mililitros de Leite desnatado leveza Batavo

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

2,0 colheres (sopa) de Molho inglês

2,0 colheres (café) de Sal refinado

0,5 unidades pequenas de Pimentão vermelho cru

300,0 gramas de Tomate pelado Casino

15,0 gramas de Queijo Canastra

Como fazer Torta de Carne Louca

Massa: Corte a manteiga em fotos. Adicione a manteiga à farinha de trigo integral e misture.Com as pontas dos dedos e sem amassar, misturar a farinha com a manteiga, de modo a formar uma farofa. Adicione um pouco de água à massa, para ajudar a misturar, e amasse até obter uma massa homogênea e compacta, fácil de modelar. Asse a massa por 15 min. Recheio: Refogue a carne com os alhos, a cebola o pimentão, o molho inglês, o sal, o azeite e o tomate pelado. Acrescente água e coloque na pressão por uma hora. Desfie a carne. Despeje sobre a massa. Faça um purê com as batatas, leite e margarina e incorpore as claras batidas em neve. Despeje sobre a carne. Coloque parmesão e gratine... Só Servir.