Filé de frango grelhado com molho de laranja e legumes assados

Ingredientes de: Filé de frango grelhado com molho de laranja e legumes assados (Limpar)

4,0 unidades médias de Peito de frango sem pele grelhado

60,0 mililitros de Vinho branco seco

0,5 xícaras (chá) de Suco de laranja sem açúcar

1,0 colher (chá) cheia de Amido de milho

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 unidade de Cebola roxa

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

Como fazer Filé de frango grelhado com molho de laranja e legumes assados

Reserve os filés grelhados em um prato.
Na mesma frigideira que usou previamente para grelhar os filés, adicione o vinho, o suco de laranja e o amido de milho.
Ferva em fogo baixo até que todo o fundo da frigideira se desprenda e o molho engrosse ligeiramente.
Preaqueça o forno a 230°C.
Unte um refratário médio com azeite e intercale, colocando uma camada de cada legume.
Leve ao forno por 25 minutos.
Aqueça o molho e os filés grelhados e sirva acompanhados dos legumes assados.