Filé de merluza recheado

Ingredientes de: Filé de merluza recheado (Limpar)

6,0 filés pequenos de Peixe merluza filé cru

3,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Salsa

5,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

1,0 copo de Leite desnatado Glória

25,0 colheres (sopa) cheias de Brócolis cozido

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 pitadas de Sal refinado

80,0 gramas de Queijo muçarela pedaço light Taeq

Como fazer Filé de merluza recheado

Pique o brócolis e escorra bem; coloque numa tigela. Junte a cebola picada e metade do queijo. Coloque por cima de cada filé o brócolis. Enrole o filé sobre o recheio com todo o cuidado. Feche as extremidades com palitos. Numa forma ou sobre papel-manteiga, misture a farinha de rosca e a salsa. Pincele os filés com a margarina derretida, usando cerca de 1 colher (sopa), depois passe pela mistura de farinha de rosca. Colocar os filés numa forma própria para microondas. Cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 10 minutos, até ficar macio, girando 1 vez. Passe os filés para um prato pré-aquecido, cubra e deixe descansar. Numa tigela, misture o restante da margarina, a farinha de trigo e o sal. Junte o leite, aos poucos. Cozinhe em potência alta por 3 minutos, ou até ferver; mexa 2 vezes. Acrescente o queijo restante; mexa até derreter. Salpique a salsa e sirva.