Sopa de macarrão com atum

Name: Sopa de macarrão com atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 colheres (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 1,00 litro de Água; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Salsa; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 lata de Atum sólido light Coqueiro; 1,00 xícara (chá) de Macarrão penne Renata Superiore

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

239 g

Ingredientes de: Sopa de macarrão com atum (Limpar)

2,0 colheres (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 litro de Água

Sal refinado à gosto

Salsa à gosto

1,0 dente de Alho cru

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

1,0 xícara (chá) de Macarrão penne Renata Superiore

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de macarrão com atum

Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte as batatas em cubos e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Retire do fogo, espere amornar e bata a sopa no liquidificador até obter um creme. À parte, aqueça o restante do azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o atum em pedaços e junte o macarrão cozido de acordo com as informações da embalagem. Sirva a sopa batida com porções do macarrão e salsa picada.