Sopa de Cenoura

Name: Sopa de Cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4,00 unidades médias de Cenoura cozida; 1,00 unidade pequena de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Arroz integral cozido; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

20 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

513 g

Ingredientes de: Sopa de Cenoura (Limpar)

4,0 unidades médias de Cenoura cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Arroz integral cozido

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Cenoura

Corte as cenouras em rodelas, em seguida coloque-as numa panela e cubra com água, cozinhe por 15 minutos ou até que fiquem macias. Depois coloque as cenouras no liquidificador com a água do cozimento e o arroz integral cozido (pode ser aquele que sobrou do almoço ou jantar), bata bem até que vire uma pasta líquida. Reserve. Numa panela refogue a cebola no azeite, junte a pasta de cenoura, acrescente sal e temperos a gosto. Cozinhe por mais 1 minuto e sirva.