berinjela recheada

Name: berinjela recheada
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Não definida
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 fatias finas de Bacon frito; 400,00 gramas de Coxão duro bovino sem gordura cozido; 3,00 fatias de Pão de forma tradicional Wickbold; 2,00 unidades médias de Tomate; 100,00 gramas de Queijo muçarela; 1,00 unidade pequena de Cebola

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

154 g

Ingredientes de: berinjela recheada (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 fatias finas de Bacon frito

400,0 gramas de Coxão duro bovino sem gordura cozido

3,0 fatias de Pão de forma tradicional Wickbold

2,0 unidades médias de Tomate

100,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 unidade pequena de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer berinjela recheada

Corte as berinjelas ao meio, coloque em uma assadeira e regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus. Retire os miolos e reserve.

Frite o bacon, adicione a carne, a cebola, o alho e frite. Junte o tomate, o sal, a pimenta, o pão e o miolo das berinjelas. Distribua o recheio dentro das “canoas” de berinjela e polvilhe com a mussarela, a salsinha e a cebolinha. Leve ao forno por 10 minutos até 180 graus ou até gratinar.