Pão integral recheado de ricota com azeitonas

Ingredientes de: Pão integral recheado de ricota com azeitonas (Limpar)

4,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

5,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de trigo

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

2,0 colheres (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 xícara (chá) de Queijo ricota

2,0 unidades pequenas de Tomate

1,0 xícara (chá) de Azeitonas verdes fatiadas Cepêra

2,0 copos requeijão de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade de Gema de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Gergelim

Como fazer Pão integral recheado de ricota com azeitonas

Coloque a farinha, o fermento e o farelo, misture bem. Acrescente o ovo, a margarina, uma pitada de sal, acrescente a água aos poucos e amasse bem até formar uma massa macia. Deixe crescer até dobrar de volume. Sovar a massa após crescimento, abrir com o rolo deixando espessura de um dedo de altura. Pincele a massa com o azeite, coloque o recheio espalhando bem. Coloque o tomate fatiado por cima, enrole a massa feito um rocambole. Pincele a gema de ovo por cima e polvilhe com gergelim. Leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 50 minutos. Para o recheio: amasse bem a ricota com um garfo, misture um pouco de sal, acrescente as azeitonas e o orégano misturando bem.