Kibe de forno Light

Ingredientes de: Kibe de forno Light (Limpar)

140,0 gramas de Trigo para kibe

2,0 xícaras (chá) de Água

20,0 gramas de Hortelã

1,0 colher (sopa) de Farinha de rosca

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos Nestlé

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade de Tempero meu arroz extra cebola Knorr

16,0 colheres (sopa) rasas picadas de Abóbora cozida

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sobremesa) cheia de Óleo de soja Soya

250,0 gramas de Creme de ricota light Tirolez

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá

Como fazer Kibe de forno Light

Preparo dos Ingredientes: Bater bem no liquidificador a água morna com o maço da hortelã e depois misturar com o trigo para kibe e deixar de molho por 2 horas. Depois disso acrescente a essa massa a abóbora amassada, o azeite, a aveia, o tempero meu arroz e por último a farinha de rosca, encorporando bem os ingredientes na massa. Bater as 2 claras até ficar bem aerada (sem chegar no ponto em neve) e encorporar na massa. Separe a massa em 4 partes e reserve. Pegue 1 parte da massa reservada e acrescente o creme de ricota com o parmesão ralado e reserve. Arrumação no tabuleiro: Em um tabuleiro untado com o óleo, despeje as 3 partes da massa reservada e sobre esta ajeite a parte misturada a ricota. Para o aspecto ficar mais torradinho, pincele com óleo a última camada. Para ficar mais fácil de cortar quando pronto, faça um corte prévio com a faca enquanto a massa ainda estiver crua. Leve ao forno quente por aproximadamente de 50 a 60 minutos.