Bolo funcional de maçã

Ingredientes de: Bolo funcional de maçã (Limpar)

100,0 mililitros de Óleo de canola Purilev

3,0 unidades de Ovos vermelho grandes Qualitá

2,0 unidades médias de Maçã gala

2,0 xícaras (café) de Açúcar mascavo

1,0 copo americano de Suco de maçã

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

200,0 gramas de Farinha de aveia

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

Como fazer Bolo funcional de maçã

Preaqueça o forno em 180 graus. Unte uma forma para bolo com margarina light e farinha de trigo integral. Numa tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia e a canela. Reserve. No liquidificador, bata o óleo, o suco de maçã, os ovos, o açúcar e as maçãs em pedaços. Bata bem, até obter um creme homogêneo. Adicione o creme à primeira mistura. Mexa com uma colher, até obter uma massa. Em seguida, bata rapidamente na batedeira. Acrescente o fermento, e bata, em velocidade baixa, até que o fermento se misture. Coloque a massa sobre a form untada e enfarinhada. Leve ao forno, por cerca de 50 min.