moqueca de peixe e camarão

Preparo

45 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

240 g

Ingredientes de: moqueca de peixe e camarão (Limpar)

900,0 gramas de Peixe cação cru

400,0 gramas de Camarão cozido Spoleto

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

Azeite de dendê Cepêra à gosto

1,0 colher (chá) cheia de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,0 unidade de Caldo de camarão Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer moqueca de peixe e camarão

Em uma panela de barro não muito funda,coloque o azeite de oliva,em seguida uma camada de cebolas,tomates e os pimentões cortados em rodelas.Sobre essa camada coloque o peixe cortado em pedaços medios. Acrescente novamente os legumes fatiados,temperando com sal,pimenta, coentro em pó e o caldo de camarão esfarelado. Quando o peixe estiver quase cozido, acrescente o camarão,o leite de coco e o dendê. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo,sem desmanchar o peixe. Pode tirar um pouco do caldo para fazer um pirão. Sirva na mesma panela acompanhado de arroz branco.