Sopa fria de cenoura com gengibre

Name: Sopa fria de cenoura com gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 unidade grande de Batata inglesa crua; 1,00 unidade pequena de Cebola; 4,00 xícaras (chá) de Água; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Salsinha; 1,00 a gosto de Gengibre; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

276 g

Ingredientes de: Sopa fria de cenoura com gengibre (Limpar)

3,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade grande de Batata inglesa crua

1,0 unidade pequena de Cebola

4,0 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (café) de Sal refinado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Salsinha à gosto

Gengibre à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa fria de cenoura com gengibre

Cozinhar as cenouras, batata e cebola em água de água até ficar al dente.
No liquidificador, bata os vegetais cozidos com o sal, a pimenta, o gengibre e o azeite até obter um Leve a geladeira por cerca de 1 hora.
Sirva frio.