Quiche de Espinafre

Ingredientes de: Quiche de Espinafre (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,5 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cozido

1,0 lata de Creme de leite Glória

0,5 embalagens de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Quiche de Espinafre

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com e o fermento. Faça uma cova no centro e adicione a manteiga e meia lata de Creme de Leite. Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos. Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de fôrmas individuais redondas (10cm de diâmetro), fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos. Recheio: Em uma panela, coloque o espinafre e leve ao fogo baixo até que esteja cozido. Escorra a água que se soltou e despreze-a. Pique o espinafre, misture-o com o Creme de Leite restante , as gemas, o queijo parmesão e reserve. Bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio reservado e despeje no fundo de massa assado. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva de entrada, acompanhada de uma salada de folhas.