Kibe cru

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

88 g

Ingredientes de: Kibe cru (Limpar)

350,0 gramas de Carne moída crua

100,0 gramas de Trigo para kibe

50,0 mililitros de Água

1,0 unidade pequena de Cebola

Hortelã à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Kibe cru

*tempero árabe zaeli para dar sabor (não encontrei na lista) Deixe o trigo para kibe de molho por 30 minutos. Após esse tempo, escorra toda a água do trigo em um pano limpo. Num mixer, adicione a carne moída, o trigo pra kibe, a hortelã, a cebola já picadinha, o sal, o tempero árabe e bata. Adicione a água bem gelada e bata mais um pouco. Pronto! É só colocar num recipiente (prefiro de vidro) e dividir em 6 porções. Sempre como com um fio de azeite e molhinho de alho... se preferir, pode acompanhar pão sírio light ou extra fino...