Crepe de Chocolate com Maçã

Ingredientes de: Crepe de Chocolate com Maçã (Limpar)

1,0 unidade pequena de Maçã fuji

10,0 gramas de Açúcar tipo demerara orgânico Native

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 unidade de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Farelo de aveia

1,0 colher (sopa) de Achocolatado em pó light Toddy

Como fazer Crepe de Chocolate com Maçã

Recheio Numa frigideira antiaderente, coloco a maçã picadinha (com casca), o açúcar, a canela e vou pingando água até ela cozinha e criar uma caldinha de leve (pouca pois usaremos pouco açúcar). Já fiz com adoçante culinário em pó e tb fica ótimo! Reserve e vamos partir pra massa! Massa: Bata bem o ovo e a clara, acrescente os outros ingredientes, e bata bem. Numa frigideira antiaderente aquecida, despeje a massa. Use o fogo baixo pra não queimar. Quando começar a soltar em volta, com jeitinho e auxílio de uma espátula, solte metade desse disco, descole da frigideira. Aí coloca o recheio, na parte q ainda ficou grudada. Mto jeitinho e paciência pra não quebrar!! Feito isso, vira por cima do recheio essa parte da massa q ficou solta. Aí fica mais fácil de descolar o outro lado. Com carinho dá até pra virar ao contrário na frigideira, pra q doure igualmente os lados.