Canjica caseira

Preparo

40 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

120 g

Ingredientes de: Canjica caseira (Limpar)

500,0 gramas de Canjica branca crua

500,0 gramas de Amendoim torrado

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

100,0 mililitros de Leite integral

300,0 gramas de Coco fresco (polpa)

Cravo da Índia à gosto

300,0 gramas de Açúcar refinado União

2,0 litros de Água

Canela em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Canjica caseira

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos Desligue estando bem cremosa e não seca Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó Sirva morna ou fria