sopa de legumes com quinoa

Name: sopa de legumes com quinoa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 170,00 gramas de Batata inglesa crua; 110,00 gramas de Cenoura crua; 60,00 gramas de Quinua em flocos Mãe Terra; 10,00 mililitros de Caldo de legumes preparado; 0,50 unidades grandes de Cebola; 1,00 talo de Alho poró; 1,00 talo de Salsão; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada; 2,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru; 2,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru

Preparo

50 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

311 g

Ingredientes de: sopa de legumes com quinoa (Limpar)

300,0 gramas de Abóbora pescoço crua

170,0 gramas de Batata inglesa crua

110,0 gramas de Cenoura crua

60,0 gramas de Quinua em flocos Mãe Terra

100,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

0,5 unidades grandes de Cebola

1,0 talo de Alho poró

1,0 talo de Salsão

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes com quinoa

Picar os legumes em pedaços pequenos .Refogar no óleo a cebola,o alho poró,o pimentão e o salsão picados. Acrescentar os legumes e refogar por uns 5 min., temperando a gosto (sal,pimenta,louro etc.).Juntar o caldo e a quinoa e ferver até os legumes ficarem macios.