pão integral caseiro

Ingredientes de: pão integral caseiro (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

70,0 mililitros de Óleo de girassol Liza

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

3,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Fleischmann

2,0 colheres (chá) de Sal refinado

30,0 gramas de Açúcar cristal orgânico Native

1,5 xícaras (chá) de Água

Como fazer pão integral caseiro

Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o óleo, o sal, o açúcar e a água. Em uma tigela misture e peneire as farinhas (comum e integral), faça um buraco no meio e coloque o líquido batido no liquidificador. Misture bem até a massa ficar soltando da mão. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora. Depois divida a massa em duas ou três porções e, após deixar com o formato do pão, coloque em assadeiras untadas e polvilhadas com farinha. Coloque uma pequena quantidade da massa (bolinha pequena) em um copo com água, quando a mesma flutuar, coloque as assadeiras no forno brando por aproximadamente 30 a 40 minutos (até ficar bem assado, mas não muito torrado). Desligue o fogo e deixe os pães descansarem no forno por 10 minutos. Rende cerca de 25 fatias.