Muffin de aveia e blueberry desidratado

Ingredientes de: Muffin de aveia e blueberry desidratado (Limpar)

50,0 gramas de Aveia integral em flocos finos Taeq

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado Nestlé

80,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq

0,5 colheres (chá) de Fermento em pó químico

0,5 colheres (sopa) cheias de Óleo de canola Purilev

50,0 gramas de Mirtilo (Blueberry)

25,0 gramas de Castanha do Brasil

Como fazer Muffin de aveia e blueberry desidratado

Misture a aveia e o iogurte e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, adicione os outros ingredientes (menos a castanha), deixando por último o blueberry desidratado. Coloque em forminhas de silicone para muffins pequenos (formas de cupcake). Quebre as castanhas e polvilhe em cima dos bolinhos. Leve ao forno por 15 minutos ou até que estejam dourados. Você pode substituir o blueberry desidratado por cranberry, cerejas, damascos picados e até maçã fresca. Não use forminhas de papel, pois como não tem gordura, o papel gruda no bolinho.