sopa com curry

Preparo

45 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

228 g

Ingredientes de: sopa com curry (Limpar)

2,0 unidades médias de Chuchu cru

300,0 gramas de Mandioquinha (crua)

300,0 gramas de Batata doce crua

500,0 gramas de Repolho branco

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 cubo de Caldo de legumes Knorr

8,0 colheres (sobremesa) cheias de Cream cheese light Philadelphia

8,0 colheres (sopa) de Peito de frango desfiado temperado Spoleto

1,0 colher (sobremesa) cheia de Curry

1,0 colher (chá) de Colorau Chinatown

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa com curry

Colocar todos os ingredientes, exceto frango e cream cheese na panela de pressão de cozinhar por 30 minutos. Após o cozimento acerte o sal e adicione os temperos de preferência e, se quiser, bata tudo no liquidificar. Depois de pronto o creme, volte na panela e deixe ferver, se preciso adicione mais água. Após ferver, deixe esfriar um pouco e distribua as 8 porções, após isso, coloque sobre o creme 1 colher de sopa de frango desfiado e 1 colher de chá de cream cheese. Se gostar pode colocar cebolinha verde ou outro tempero de preferência. Eu costumo fazer e congelar em vasilhas plásticas. A receita total rende 3 litros de sopa.