Suflê de Espinafre

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

126 g

Ingredientes de: Suflê de Espinafre (Limpar)

2,0 pratos rasos picados de Espinafre cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga sem sal

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de Espinafre

Leve o espinafre ao fogo baixo em panela tampada para que cozinhe em seu próprio suco. Depois de cozido, pique-o bem e reserve. Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixe dourar por igual. Junte o Caldo de Galinha dissolvido no leite quente e deixe engrossar mexendo sempre. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo parmesão ralado. Misture bem, acrescente o espinafre reservado e deixe esfriar. Misture as claras em neve. Unte um recipiente refratário com manteiga e polvilhe com queijo. Misture as claras em neve ao creme de espinafre e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Sirva imediatamente.