Risoto light de camarão

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

53 g

Ingredientes de: Risoto light de camarão (Limpar)

0,5 unidades médias de Cebola

100,0 mililitros de Vinho branco seco

2,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Vigor

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado importado Sancor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto light de camarão

1. Afervente os camarões durante 3 minutos e reserve-os. 2. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ?car transparente. Acrescente o arroz e refogue. Junte o vinho e refogue mais um pouco para que evapore. Coloque metade do caldo de camarão e cozinhe até quase secar o caldo. Quando estiver quase seco, acrescente o caldo de camarão restante. Mexa algumas vezes para evitar que grude no fundo da panela. 3. Quando estiver quase seco pela segunda vez, retire a panela do fogo, junte os camarões, a manteiga e o queijo ralado. Mexa bem para incorporar e volte ao fogo baixo para terminar de secar. Bom Apetite!