SOPA DE BATATA ATUM E AGRIAO

Name: SOPA DE BATATA ATUM E AGRIAO
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 xícaras (chá) de Agrião; 1,50 litros de Água; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 lata de Atum sólido light Coqueiro; 2,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

Preparo

10 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

139 g

Ingredientes de: SOPA DE BATATA ATUM E AGRIAO (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Agrião

1,5 litros de Água

1,0 dente de Alho cru

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

2,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOPA DE BATATA ATUM E AGRIAO

Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte as batatas e refogue demoradamente.
. Acrescente 1 litro de água e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até que espetando-se as batatas com um garfo este entre sem dificuldade.
. Retire do fogo, espere amornar e bata a sopa no liquidificador até obter um creme.
. Enquanto a batata cozinha, em outra panela junte as folhas de agrião, o alho inteiro e 500ml de água.
. Leve ao fogo brando, panela tampada e cozinhe por cerca 15 minutos ou até as folhas ficarem bem macias.
. Escorra e bata no liquidificador até ficar bem triturado. Reserve.
. Acrescente o agrião batido no creme de batata. Leve ao fogo e quando levantar fervura acrescente o Atum Gomes da Costa.
. Sirva em seguida.