Fritar o alho no azeite e juntar o arroz. Após refogar o arroz acrescentar a cachaça e esperar reduzir. Acrescente o caldo de galinha aos poucos. Não pare de mexer o risoto. Ao final do cozimento, depois de aproximadamente 18 minutos, acrescente o gorgonzola e continue mexendo até o derretimento de todo o queijo. Ao final apague o fogo e acrescente a manteiga. Sirva em seguida
Gramas por Porção: 391 g
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