Sopa de mandioquinha

Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: Sopa de mandioquinha (Limpar)

500,0 gramas de Mandioquinha (crua)

250,0 gramas de Carne seca bovina cozida

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

150,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de mandioquinha

Dessalgue a carne seca, cozinhe na panela de pressão por 40 minutos separadamente dos outros itens. Enquanto isso, descasque as mandioquinhas e corte em rodelas, bata no liquidificador junto com o leite até ficar homogêneo, reserve. Quando a carne estiver cozida, escorra a água, e tempere com cebola, alho, orégano, se você dessalgou muito a carne, coloque sal á gosto. Acrescente o creme e deixe ferver para encorpar ao tempero da carne.