Caldo verde da Juju

Name: Caldo verde da Juju
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 pedaço pequeno de Abóbora moranga refogada; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 4,00 unidades pequenas de Mandioquinha cozida; 4,00 unidades pequenas de Batata baroa ou mandioquinha crua; 2,00 unidades de Caldo de carne; 1,00 unidade pequena de Cebola; 5,00 folhas grandes de Couve manteiga crua; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 2,00 unidades pequenas de Inhame cozido; 1,00 porção de Linguiça paio defumada Sadia

Preparo

15 minutos

Rendimento

33 porçoes

Gramas por Porção

24 g

Ingredientes de: Caldo verde da Juju (Limpar)

1,0 pedaço pequeno de Abóbora moranga refogada

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 unidades pequenas de Mandioquinha cozida

4,0 unidades pequenas de Batata baroa ou mandioquinha crua

2,0 unidades de Caldo de carne

1,0 unidade pequena de Cebola

5,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

1,0 colher (café) de Sal refinado

2,0 unidades pequenas de Inhame cozido

1,0 porção de Linguiça paio defumada Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo verde da Juju

cozinhe todos os legumes na pressão, com 2 litros de agua por 10 minutos e apos cozidos bater no liguidificador fazendo o caldo, separadamente refogue o alho cebola, liguiça e couve picada, acrescente o caldo knoor, e o caldo batido no liguidificador, deixe ferver por 5 minutos e esta pronto se quiser acrescente mais sal uma pitada.