Cookie de chocolate

Ingredientes de: Cookie de chocolate (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Cacau em pó Garoto

100,0 gramas de Chocolate branco Laka Lacta

160,0 gramas de Chocolate meio amargo Classic Nestlé

4,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

35,0 gramas de Manteiga sem sal

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

0,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

Como fazer Cookie de chocolate

1°- Coloque em uma panela em banho-maria 35 g de manteiga, 160 g de chocolate meio amargo e misture até o chocolate derreter. 2°- Em uma batedeira, coloque 1 ovo e 80 g de açúcar e bata até formar um creme. Com a batedeira ligada, adicione o chocolate derretido (feito acima) e bata até ficar homogêneo. 3°- Desligue a batedeira, acrescente 35 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado e misture bem. Adicione 100 g de chocolate branco picado e misture. 4°- Coloque a massa (feita acima) em um saco plástico e enrole formando um cilindro com 4 cm de diâmetro. Leve o cilindro de chocolate para o freezer por 3 horas. 5° - Na hora de assar, desembrulhe e corte o cilindro de chocolate em discos com 1 cm de espessura. 6° - Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos. 7° - Retire do forno, deixe esfriar e coloque os cookies sobre uma grade. Sirva em seguida.