Nhoque de Abóbora

Preparo

minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

154 g

Ingredientes de: Nhoque de Abóbora (Limpar)

100,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

10,0 dentes de Alho cru

200,0 gramas de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

Sal refinado à gosto

250,0 gramas de Tomate

25,0 gramas de Tomate seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de Abóbora

Espere que a abóbora cozida e amassada esfrie. Misture todos os ingredientes com uma colher de pau [ou com as mãos] até que obtenha uma massa homogênea e um pouco grudenta. Coloque uma panela grande com água e um pouco de óleo para ferver, como se fosse fazer macarrão. Enfarinhe suas mãos e uma superfície lisa, faça um rolinho e corte pequenos pedaços. Se preferir, faça pequenas bolinhas de massa. Quando a água estiver fervendo, jogue uma bolinha de massa lá e espere subir. Subiu? Tá pronto. Retire sua bolinha de massa da água com uma escumadeira e coloque num prato ou travessa. Repita o processo com porções de massa em pedacinhos até que esteja tudo cozido! Sirva com o molho e manjericão.