Sopão de legumes

Name: Sopão de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Arroz branco cozido; 1,00 unidade pequena de Peito de frango sem pele cozido; 1,00 ramo pequeno de Couve-flor crua; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 escumadeira cheia de Abóbora cabotiá cozida; 1,00 unidade de Abobrinha italiana crua; 1,00 unidade pequena de Beterraba crua; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru; 4,00 unidades médias de Batata inglesa cozida

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

211 g

Ingredientes de: Sopão de legumes (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cozido

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele cozido

1,0 ramo pequeno de Couve-flor crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 escumadeira cheia de Abóbora cabotiá cozida

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 unidade pequena de Beterraba crua

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

3,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

4,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopão de legumes

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Encha uma panela com 3 litros de água, coloque um fio de óleo e meia colher de sal e coloque no fogo. Enquanto isso, pique a abóbora, a beterraba, a batata e a cenoura. Quando a água estiver fervendo, coloque os legumes picados e deixe ferver. Pique o restante dos ingredientes e os adicione quando os outros já estiverem amolecidos, juntamente com o frango desfiado. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar até formar um caldo grosso. Coma quente.