Suflê de cenoura

Preparo

20 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Suflê de cenoura (Limpar)

500,0 gramas de Cenoura cozida

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

4,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Catupiry

2,5 colheres (sopa) de Leite em pó actifibras molico Nestlé

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de cenoura

Separar os ovos: 3 claras em neve e duas gemas. Jogar uma gema fora. Cozinhar a cenoura com tempero completo. Amassar. Reservar. Picar a cebola e o alho e dourar na manteiga e no azeite. Acrescentar a cenoura amassada e mexer bem. Acrescentar 2 gemas. Acrescentar um copo de leite. Acrescentar o queijo ralado. Bater as claras em neve. Incorporar metade das claras rapidamente e a outra metade com cuidado. Transferir para um pirex. Cobrir com requeijão e queijo ralado. Assar durante 30 minutos. Servir